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Fuite à la cuisine centrale : les repas servis comme d'habitude

 

Une fuite d'eau a été détectée ce lundi matin à la cuisine centrale de la Ville, l'unité qui prépare les repas servis chaque jour à près de 2.000 élèves ou personnes âgées.

 

Cette fuite a entraîné une panne électrique qui perturbe momentanément le fonctionnement de la cuisine. Les services techniques de la ville sont sur place pour procéder aux éventuelles réparations. Dans l'attente :

. les repas de ce lundi midi, préparés comme d'habitude vendredi, seront servis, la chaîne du froid n'ayant jamais été rompue ;

. des commandes ont déjà été passées auprès des fournisseurs habituels de la cuisine centrale pour assurer les repas du mardi 24 janvier, sous la forme de plats à réchauffer.

 

Quelle que soit la durée des réparations à effectuer, la Ville prendra toutes les mesures pour pouvoir continuer à assurer dans la durée le service des repas en respectant scrupuleusement toutes les règles d'hygiène.

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